昭和24年の創業以来、一貫して品質にこだわりをもって 海産物が本来持っている天然の素材の味を大切に販売しております。

|宮城県産 長面産 焼きはぜ


商品名:宮城県産 長面産 焼きはぜ 

価格:2300円

容量:1束

宮城県産 長面産 焼きはぜ 個   お陰さまで完売いたしました

2016/12/23 2016年分焼きはぜはお電話にてお問い合わせください。 

お待たせしました!宮城県長浦湾(ながつらわん)産の焼きハゼが入荷しました!

焼きハゼの製法は、薪火で一度焼き、そのまま煙で長時間薫製にするため、身が締まってだしの出がよいのが特徴。仙台の伝統的な正月料理として「焼きハゼ」をだしにしたお雑煮がありましたが、家庭で正月料理を作らなくなったことや、だしは簡単な人工調味料の変わったことなどから使われなくなり、現在は一般家庭ではあまり見かけなくなりました。当店では毎年、この貴重な手作業で一尾づつ焼きあげられた焼きはぜを数量限定にて販売しております。

また、焼きハゼのご注文につきましては「代金引換」のみの決済となりますことをご了承ください。



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