・2021年新物入荷しました！

極少まれな最高級の三陸産ひじきは、地元でもなかなかお目にかかれない幻の逸品といえるひじきです。その理由は採取時期が限られており、しかも、採取できる時間も少ないために採集量の少なさがその原因です。 最高級品は若い時期に浜で採取されたために味が劣化しておらず、新鮮な風味と、ひじき本来が持つ甘さとコクが際立っているために、湯でさっと戻しただけでも美味しく頂く事が出来るのです 。

当店では、その最高級品質のひじきを更に手作業で選定して、太さと大きさを揃え、味にばらつきがでないようにして出荷します。 全国でも宮城県でも様々なひじきがあるなかで、なかなかこれだけのひじきは無いと自負しております。それだけ、品質管理と仕入れの素材にこだわりをもっております。



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